День четырнадцатый: Неделя вторая Сезон: зимне-весенний
Возрастная категория 12 лет и старше
Прием пищи,
Масса
наименование
порции
№
рец.
блюда
Пищевые
вещества
Энергитичес
кая
ценность
(г)
Витамины
Минеральные
(мг)
вещества (мг)
Б
Ж
У
(ккал)
В1
С
А
РР
Са
Р
Mg
Fe
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Каша ячневая с
молоком
200
2,53
4,33
18,70
158,72
0,13
0,53
50,00
1,00
180,00
153,70
42,00
0,65
1
Масло сливочное
15
0,12
8,86
0,20
75,00
0,00
0,00
50,00
0,02
65,40
4,50
0,04
0,03
5
15
3,90
3,92
3,90
54,00
0,01
0,16
35,70
0,10
200,00
128,00
9,00
0,20
207
Сыр порционно
Консервированные
фрукты
100
0,38
21,70
29,50
0,02
3,00
162,00
10,00
13,50
4,50
0,25
198
Чай с лимоном
207
0,06
0,01
10,06
62,24
0,00
5,09
6,98
0,01
7,75
9,78
5,24
0,91
Хлеб пшеничный
70
3,01
0.7
33,80
164,00
0,10
0,00
65.09
0,65
11,50
32,80
10,02
1,00
607
10
17,115
88,36
543,46
0,26
8,78
304,68
1,775
474,65
342,28
70,8
3,04
Сок фруктовый
200
3,04
0,00
15,70
110,00
0,02
6,07
87,50
0,20
40,00
14,00
20,00
1,03
Печенье сахарное
30
4,40
3,48
43,76
104,25
0,05
0,00
17,85
0,41
14,50
52,94
11,76
0,03
230
7,44
3,48
59,46
214,25
0,07
6,07
105,35
0,61
54,50
66,94
31,76
1,06
0,26
3,20
45,93
0,02
2,07
32,5
0,99
36,9
130,7
36
2,98
38,00
0,92
85,30
82,10
18,50
1,06
5,50
10,00
75,80
16,40
1,07
2
1
1
272
299.02
Завтрак 1
Всего:
2
Завтрак 2
189.04
336
Всего:
3
292.01
76.02
Обед
Кукуруза конс.
100
3,56
Суп из рыбных
консервов
250
9,49
3,68
8,59
169,00
0,13
4,64
Гуляш из мяса оленины
100
14,10
5,31
3,33
223,00
0,12
1,80
Макаронные изделия
отварные
180
7,07
3,73
35,80
242,76
0,05
0,01
12,80
1,00
23,90
43,20
10,32
1,04
Компот из
свежезамороженной
ягоды
200
0,24
0,12
27,22
62,15
0,01
4,55
26,90
2,89
5,80
6,97
5,45
0,44
Хлеб ржаной
60
3,30
0,60
17,10
87,00
0,18
26,00
0,66
22,50
35,96
12,00
1,17
Хлеб пшеничный
70
3,01
0.7
33,80
164,00
0,10
0,00
65.09
0,65
17,60
32,80
10,02
1,00
940
40,77
13,70
129,04
993,84
0,61
13,07
136,20
12,61
202,00
407,53
108,69
8,76
169.04
229
216.03
299.03
299.02
Всего:
4
Полдник
310
Пряники сырцовые
30
1,26
0,4
32,4
98,09
0,05
0
1,9
0,45
7,79
32,42
6,49
0,58
199
Чай с молоком
200
1,30
0,80
11,24
52,40
0,01
0,33
5,07
0,03
40,10
30,08
15,80
0,82
331
Конфеты шоколадные
30
0,84
14,00
19,87
57,00
0,00
6,09
12,08
0,20
47,60
38,09
25,06
2,10
260
3,40
15,20
63,51
207,49
0,06
6,42
19,05
0,68
95,49
100,59
47,35
3,50
100
15,68
21,75
3,43
184,80
0,08
0,28
16,98
1,69
16,60
98,30
16,40
1,48
23
Ужин
Котлета из мяса
говядины б/к
Салат картофельный с
капустой квашенной
150
3,00
18,00
6,90
129,50
0,09
2,37
26,90
1,50
23,80
56,20
23,60
1,50
197
Чай с сахаром
200
0,60
0,00
10,06
38,00
0,00
0,00
3,09
0,00
10,10
16,48
8,80
0,80
299.02
Хлеб пшеничный
70
2,67
0,50
24,20
117,00
0,08
0,00
57,02
0,65
11,50
43,50
16,50
1,00
299.03
Хлеб ржаной
60
3,30
0,60
17,10
87,00
0,18
26,00
0,66
22,50
35,96
12,00
1,17
580
25,25
40,85
61,69
556,3
0,43
2,65
129,99
4,5
84,5
250,44
77,3
5,95
0,23
Всего:
5
173
Всего:
Ужин 2
196
Кефир с сахаром
200/10
3,25
5,00
17,80
128,70
0,08
1,40
87,05
156,80
79,60
11,50
Всего:
210
3,25
5,00
17,80
128,70
0,08
1,40
87,05
0,00
156,80
79,60
11,50
0,23
ИТОГО:
2827
90,11
95,35
419,86
2644,04
1,51
38,39
782,32
20,18
1067,94
1247,38
347,40
22,54
. 