В МБОУ «Ш – И поселка Эгвекинот» ведется работа по формированию культуры здорового питания проводится по трем направлениям.

               Первое — рациональная организация питания в школе, в школьной столовой, где все, от внешнего вида школьной столовой до состава продуктов, должно соответствовать принципам здорового питания и способствовать формированию здорового образа жизни.

               Второе — реализация образовательных программ по формированию культуры здорового питания. При формировании культуры здорового питания наиболее эффективна комплексная и системная работа, когда постепенно формируются основы гигиены и режима питания, дается представление о полезных продуктах и полезной пище, о необходимых питательных веществах, о рациональной структуре питания, о культуре питания разных народов и т.п.

              Третье направление — просветительская работа с родителями (законными представителями), вовлечение родителей в процесс формирования культуры здорового питания в семье.

Цели и задачи организованной работе с обучающимися, педагогами, родителями (законными представителями) по формированию навыков и культуры здорового питания

Цели:

1. Создать условия, способствующие укреплению здоровья, формированию навыков правильного питания, поиск новых форм обслуживания детей, увеличение охвата учащихся горячим питанием.

2. Сформировать у детей основы культуры питания как составляющей здорового образа жизни.

Задачи:

1) формирование и развитие представления детей и подростков о здоровье как одной из важнейших человеческих ценностей, формирование готовности заботиться и укреплять собственное здоровье;

2) формирование у школьников знаний о правилах рационального питания, их роли в сохранении и укреплении здоровья, а также готовности соблюдать эти правила;

3) профилактика поведенческих рисков здоровья, связанных с нерациональным питанием детей и подростков;

4) освоение детьми и подростками практических навыков рационального питания;

5) информирование детей и подростков о народных традициях, связанных с питанием, расширение знаний об истории и традициях питания своего народа, формирование чувства уважения к культуре своего народа и культуре и традициям других народов;

6) развитие творческих способностей и кругозора у детей и подростков, их интересов и познавательной деятельности;

7) повышение гигиенической грамотности детей и родителей в вопросах питания;

8) просвещение родителей в вопросах организации рационального питания детей и подростков.

          Эта работа включает несколько направлений, которые помогают создать в школе и дома среду, в которой возможно формирование культуры здорового питания и здорового образа жизни. 

Формы работы с обучающимися, воспитанниками по формированию культуры здорового питания:

1)       реализация образовательных программ. Постепенно формируются основы гигиены и режима питания, даётся представление о полезных продуктах, необходимых питательных веществах, рациональной структуре питания.

2)       классные и воспитательные часы. Проводятся беседы о культуре питания, рациональном и правильном питании, роли питания для развития организма. 

3)       конкурсы и викторины на тему правильного питания. 

4)       досуговые мероприятия: конкурсы, праздники, викторины. 

5)       встречи учащихся с медработником по теме «Правильное питание — залог сохранения здоровья».

Некоторые направления работы с педагогами по формированию культуры здорового питания:

1)       повышение квалификации специалистов в области школьного питания через систему повышения квалификации;

2)        проведение бесед, классных часов, конкурсов, выставок для родителей и обучающихся, обобщение и распространение опыта организации качественного и сбалансированного питания;

3)        ориентирование на программу по формированию культуры здорового питания обучающихся, календарный план воспитательной работы. Классные руководители, педагоги-организаторы, учителя-предметники ориентируются на эту программу.

4)        проведение бесед с родителями о подходе к проблеме питания в семье. 

Некоторые направления работы с родителями по формированию культуры здорового питания:

1)       родительские собрания на темы: «Совместная работа семьи и школы по формированию здорового образа жизни. Питание учащихся», «Профилактика желудочно-кишечных заболеваний и инфекционных, простудных заболеваний» и др. Темы собраний не должны сводиться к монологу учителя — должен быть взаимный обмен мнениями, идеями, совместный поиск решений. 

2)       анкетирование родителей «Питание глазами родителей» — выяснение, устраивает ли их организация питания в школе, работа школьной Общественной Комиссии по питанию, удовлетворены ли они санитарным состоянием столовой, качеством приготовления пищи. 

3)       привлечение родителей (законных представителей)  к проведению внеклассных мероприятий, связанных с формированием правильного отношения к ЗОЖ. 

4)        индивидуальные консультации для родителей по вопросам правильного питания. 

выявление и использование позитивного семейного опыта по решению проблем правильного питания.